ピーナッツ入り豚足煮込み

Snapshot2

冰糖花生燉豚腳(豚足)

500g

豚足を使った台湾ならではの料理の一つに、ピーナッツ入り豚足煮込みがある。これは台湾の女性が出産後の滋養補給のために食べる、元気の出る一品で、傷口の癒合や母乳の分泌を促すことができる。ピーナツは、血を補い気の流れをよくし、母乳を出やすくする働きがあるといわれる。このメニューのほか、通常豚足は醤油味で煮込む「紅焼」にすることが多く、どれも台湾だからこそ味わえるおいしい料理となっている。購入こちら

【成分】:

日本產豚足、キッコーマン醤油、キッコーマン醤油、冰糖、漢方など。3時間をかけてじっくり煮込み。

【美味しい召し上がり方】:

解凍後お皿に取りラップをして電子レンジで加熱してください。500W(5~7分)

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