Taiwanaji

台湾味

料理には華麗な飾りはございませんが、
素材へのこだわりといいものを作るのは私の信念です。
顧客の満足な笑顔は私の力になります。

ようこそ台湾味へ、シェフの黄維邦と申します。

 

台湾中式点心調理丙級、中華人民共和国中式調理高級技能師取得

台湾唯一の国立専門学校である高雄餐旅専門学校を卒業し、主に中華料理を専攻後、台北の世界貿易ビルセンター内に ある著名な会員制レストラン≪世界聯誼社≫に勤務。
それ以前には台北国賓飯店、台北福華飯店等でもコックとして 働き、香港式点心を得意としています。
向学心に燃え新しい点心の品質・研究開発にも熱心です。

その後、静岡にて台湾味をオープンし本場の味を提供しています。

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シェフ紹介

点心調理

taiwanaji

黃 維 邦
ホアン ウェイパン

フランスル・コルドン・
ブルー学院の講習修業書

台湾出身、料理人を務めて25年以上のシェフが自信を持って、手作りの台湾点心を堪能して頂けませんか?

水餃子、ちまき 、魯肉飯(ルーローハン)、大根もちなど、全て化学調味料無添加、且つ日本産の豚肉や野菜を使用しておりますので、本場の台湾夜市(屋台)の味を安心してご賞味できると思います。
当店では、素材をシンプルに活かすこと、安心・安全な材料を選ぶこと、そして何より美味しい商品を提供することを心がけています。
料理が手作りで大量生産ができないため、日本全国向けに通信販売及び来店受取り販売のみとなりますので、ご了承ください。
皆様のご注文を心よりお待ちします。

お問い合わせ

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ショップ
台湾味
通信販売.お持ち帰りのみ
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054-368-6599(FAX)
月曜日〜日曜日 10時〜18時
不定休,年始年末休み