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「プレーン」だけじゃ物足りない？ならば「あずき」です。

こんにちは！あなたの食卓に「本物の台湾の味」をお届けする、台湾味 です。

**【2026年台湾式おせち】のデザート、実はもう一種類あることをご存知ですか？シンプル・イズ・ベストな「原味（プレーン）」に対し、より芳醇で、より贅沢な味わいを楽しめるのが、この「紅豆年糕（台湾式お餅 – あずき味）」**です。

日本人のDNAに刻まれた「あずき愛」。それを台湾流の「QQ（モチモチ）食感」で表現したこの一品は、一度食べたら忘れられない、日台融合の美味しさを持っています。

「お餅とあずき」と聞くと、日本の「大福」や「お汁粉」を想像するかもしれません。しかし、台湾の「紅豆年糕」のアプローチは全く異なります。

そのため、どこを噛んでも**「お餅のモチモチ」と「小豆のホクホク」が同時**にやってきます。小豆の皮の食感と、豆本来の香りが、生地全体に行き渡っているのが最大の特徴です。

台湾には、お正月にこんな言葉があります。 「吃甜甜、好過年（チーティエンティエン、ハオグオニェン）」

意味は、「甘いものを食べて、良いお年を」。お正月に甘いお餅を食べることで、新しい一年が「甘く（幸せで）、素晴らしいものになりますように」という願いが込められています。

特に「小豆（紅豆）」の赤色は、台湾でも日本でも**「魔除け」や「お祝い」**を象徴するラッキーカラー。 2026年の幸運を呼び込むには、これ以上ない最強のデザートです。

「原味（プレーン）」と同様、この「あずき味」も、薄く切ってフライパンで焼くのが、台湾味 (taiwanaji.com) 流の鉄則です。

しかし、「あずき味」を焼くと、さらなる化学反応が起きます。

表面の砂糖と小豆が熱で少し焦げて、**「キャラメルのような香ばしさ」**が生まれるのです。外側はカリッと香ばしく、中は熱々でトロトロのあんこ餅…。これに、少し濃いめの緑茶や、ホットミルクを合わせれば、おせち料理の後のティータイムが至福の時間に変わります。

シンプル派の「プレーン」と、風味豊かな「あずき」。今回のおせちには、この2種類の「台湾式お餅」がセットになっています。ご家族で食べ比べてみるのも、楽しいお正月のイベントになるでしょう。

甘くて、モチモチで、縁起が良い。そんな「紅豆年糕」が入った**【2026年台湾式おせち】は、現在数量限定**で予約受付中です。ぜひ、甘い幸せを噛み締めて、素晴らしい新年をお迎えください。

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