🥟【驚きの本格派】市販の水餃子を超える！台湾味（Taiwan Aji）の手作り水餃子とは？

スーパーやコンビニでも見かける「市販の水餃子」。
手軽に食べられて便利ですが──
一度、台湾の職人が作る本格手包みの水餃子を食べたら、
その差に驚くはずです。

今回は、静岡・清水の人気台湾料理店「台湾味（Taiwan Aji）」が誇る、
“市販では絶対に真似できない”水餃子の魅力を、たっぷりご紹介します。

🏡 市販の水餃子との違いは「人の手」にあり

市販の水餃子は機械で大量生産され、
保存のために添加物や油分が多めに使われることが一般的です。

それに対して「台湾味（Taiwan Aji）」の水餃子は、
一つ一つを手包みし、冷凍でもモチモチ食感が続くように生地を特別に配合。
使用するのは、静岡産の野菜と厳選された国産豚肉。
ニラ、キャベツ、エビ、豚肉のバランスを熟練の感覚で調整し、
「茹でても崩れない、噛むほどに旨みが広がる」
理想的な水餃子に仕上げています。

🥢 台湾家庭の味を清水で再現

オーナーシェフの黃師傅（こうしふ）は台湾出身。
幼い頃、母親が作ってくれた手包みの水餃子の味が原点です。

「日本に来てから、市販の水餃子を食べた時、
どこか“心が満たされない”と感じました。
だからこそ、“台湾の家庭の味”を清水でも再現したかったんです。」

台湾では、水餃子は「ごちそう」ではなく「家族の味」。
旧正月や家族の集まりには、皆で包んで食卓を囲む伝統があります。
その温もりを、日本の食卓にも届けたい。
そんな想いから生まれたのが、
「台湾味（Taiwan Aji）」の手作り冷凍水餃子シリーズです。

🌟 市販よりも人気の理由：3つのこだわり

① 素材の新鮮さ

仕込みは毎朝。冷凍用でも一切の保存料を使わず、
“作りたてをすぐ急速冷凍”で閉じ込めます。

② 生地の弾力

一般的な市販品よりも水分量を多く調整。
モチモチ感とツルッとした喉ごしを両立。

③ 餡の旨み

豚肉のジューシーさと野菜の甘みが一体化。
噛むたびにスープがじゅわっと溢れる。

この３つの要素が、「市販の水餃子」とは別次元の味わいを生み出しています。

🍜 食べ方アレンジも無限大！

台湾味の水餃子は、市販では味わえない自由度が魅力。

• 醤油＋ごま油＋酢で「台南風たれ」
• ピリ辛の「紅油抄手」風に
• スープに入れて「水餃子スープ」
• 夏は冷やして「冷やし水餃子」

家庭で簡単に本格台湾料理を楽しめると、
口コミでも評判が広がっています。

🚚 お取り寄せで全国どこでも台湾の味を

「市販よりおいしい水餃子が食べたい」
そんな声に応えて、台湾味ではオンライン販売も展開中。

人気のセット：

• 🦐 ぷりぷり海老水餃子
• 🥬 ニラ肉水餃子
• 🐖 豚肉水餃子
• 🌶 紅油抄手（ピリ辛ワンタン）

冷凍で届くから、忙しい日でもお店の味をそのまま楽しめます。
まさに「家庭の冷凍庫に常備したい市販を超える水餃子」。

📍 清水グルメの新定番「台湾味（Taiwan Aji）」

静岡県清水区にある小さな台湾料理店「台湾味」。
店内では出来たて熱々の水餃子が楽しめ、
テイクアウトや通販でも人気急上昇中。

口コミでは、

「市販の水餃子とはまったく違う！」
「一度食べたらもう他の餃子には戻れない！」
とリピーター続出。

本場の台湾の味と、日本の丁寧な仕込みが融合した、
唯一無二の“清水の台湾”ブランドとして注目されています。

🔗 詳しくはこちら

👉 https://taiwanaji.com/

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