【ルーローハン レシピ】 〜台湾本場の味を自宅で再現！香り高い魯肉飯の作り方と通販でも楽しめる逸品紹介〜

台湾を代表するソウルフード「魯肉飯（ルーローハン）」。甘辛く煮込んだ豚肉と、ふんわりと炊き上げたご飯の組み合わせは、一度食べたら忘れられない味です。この記事では、「ルーローハン レシピ」を中心に、家庭での作り方と、本場台湾の味を気軽に楽しめる通販商品をご紹介します。

魯肉飯（ルーローハン）とは？

ルーローハンは、台湾の屋台や家庭料理として親しまれている定番の丼メニューです。とろとろに煮込まれた豚バラ肉に、八角や五香粉などの香辛料を効かせた味付けが特徴で、ご飯の上にたっぷりかけて食べるのが一般的。

日本でも台湾ブームとともに人気が高まり、検索キーワードとしても「ルーローハン レシピ」は急上昇中。家庭でも簡単に再現できるので、ぜひチャレンジしてみてください。

簡単！本格ルーローハンのレシピ

【材料（2人分）】

• 豚バラ肉（角切り）：300g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• ニンニク：2片（みじん切り）
• 生姜：1片（千切り）
• 醤油：大さじ2
• 砂糖：大さじ1
• オイスターソース：小さじ1
• 八角：1個
• 五香粉：少々
• 水：200ml
• ゆで卵（お好みで）：2個
• ご飯：適量

【作り方】

1. フライパンに少量の油を熱し、ニンニク・生姜・玉ねぎを炒める。
2. 香りが出たら豚バラ肉を加え、全体が焼き色つくまで炒める。
3. 調味料と水、八角を加え、弱火で30分〜1時間じっくり煮込む。
4. 最後に五香粉を加えて味を整える。
5. 器にご飯を盛り、上から煮込んだ肉をたっぷりかけ、半熟卵や漬物を添えて完成！

ポイントは“弱火でじっくり煮込む”こと。豚肉がホロホロになるまで煮込むことで、口に入れた瞬間にとろける食感を楽しめます。

時間がない？そんな時は通販で！

「本格的に作るのはちょっと大変…」という方には、通販で手軽に楽しめるルーローハンがおすすめ。

台湾人シェフが手作りする「台湾味」のルーローハンは、冷凍タイプでご家庭にお届け。本場の味をそのまま閉じ込めた逸品です。

• 使用する豚肉は国産。
• レトルトではなく冷凍で風味をキープ。
• 化学調味料不使用、香辛料のバランスが絶妙。
• 食べ方は温めてご飯にのせるだけ。

🏠 商品ページ：https://taiwanaji.com/products/luroufan

まとめ：ルーローハンで台湾旅行気分を

家庭でルーローハンを作る時間は、台湾の屋台を訪れたような特別な体験になります。自分で作るのもよし、通販で手軽に楽しむのもよし。どちらにしても、あなたの食卓がちょっと楽しくなること間違いなしです。

次回の食事に、ぜひ“本格ルーローハン”を取り入れてみてください