🥔 タロイモとは？台湾の家庭に根づく優しい味と、その魅力を探る
10月
記事の目次
日本でも少しずつ人気が高まっている「タロイモ（芋頭）」。
でも実際に、「タロイモとは何か？」「サツマイモとどう違うの？」と聞かれることが多いんです。
今日は台湾味（Taiwan Aji）の店主・黃師傅が、
幼い頃から慣れ親しんできた“台湾のタロイモ文化”を交えながら、
その魅力と美味しい食べ方をご紹介します。
🌱 タロイモとはどんな食材？
タロイモ（芋頭・タロイモ）は、熱帯地域で育つ根菜の一種。
外見はゴツゴツとしていますが、中は淡い紫色でほっくりとした食感が特徴です。
日本でいう「里芋」に近い仲間ですが、
タロイモはより甘みがあり、クリーミーな口当たりが楽しめます。
台湾ではこのタロイモが、日常の中でとても身近な存在。
スープやデザート、饅頭、粥（おかゆ）など、
朝から晩まで、いろいろな料理に登場する万能食材なんです。
🍠 台湾の家庭で愛される「芋頭（タロイモ）」の味
黃師傅の故郷・台南では、昔から芋頭を使った家庭料理がたくさんありました。
「おばあちゃんが蒸した芋頭饅頭の香りは、子どものころの思い出そのもの」と彼は語ります。
その素朴な甘みは、派手ではないけれど、心をほっとさせてくれる。
タロイモの優しい味は、まさに台湾の家庭の温もりを象徴しています。
🍞 台湾味（Taiwan Aji）の人気商品「芋頭饅頭（タロ芋まんとう）」
そんなタロイモの魅力をそのまま生かしたのが、
台湾味で人気の「芋頭饅頭（タロ芋まんとう）」。
手ごねで一つひとつ丁寧に仕上げ、
タロイモの自然な甘みとふんわり食感を引き出しました。
🫶 保存料・着色料は一切なし。
素材の味そのままに、体にも優しい。
蒸し器で温めるとふわっと膨らみ、
ほんのり広がる芋頭の香ばしい香りがたまりません。
🍽️ タロイモの美味しい食べ方3選
1️⃣ 蒸す：3〜5分でふんわり食感に。台湾の定番スタイル。
2️⃣ トーストする：外カリ中モチ。バターを添えるとデザート感UP！
3️⃣ お粥やスープに：ほっくりとした甘さで、心まで温まる優しい味わいに。
タロイモはどんな食材とも相性が良く、
和食にもアレンジできる万能食材なんです✨
🌺 台湾味のこだわりとブランドストーリー
台湾味（Taiwan Aji）は、
「台湾の家庭の味をそのまま日本に伝えたい」という想いから始まりました。
店主・黃師傅は、台湾で学んだ伝統的な調理法を守りながら、
日本の素材や水に合わせて改良を重ねています。
そのため、タロイモのような素朴な食材も、
一口で“台湾の空気”を感じられるような深い味わいに仕上げています。
「一つの饅頭に、台湾の思い出を全部詰めたい。」
そんな想いが、毎日の手づくりに込められています。台湾味
🛒 ご自宅で台湾の味を
タロイモを使った饅頭やスイーツは、
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秋冬のティータイムに、台湾のぬくもりをぜひどうぞ🍠
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