【香港の朝ごはん革命】外はカリッ、中はもちっ！台湾味の「蘿蔔糕 – 香港式大根もち」の魅力に迫る！

香港や台湾で朝ごはんといえば？答えはひとつ――「蘿蔔糕（ルオボーガオ）= 大根もち」です。
その中でも台湾味が自信を持ってお届けするのが、香港式大根もち。
家庭ではなかなか再現できない本場の食感と香ばしさを、冷凍で手軽に味わえる逸品です。

■ 「蘿蔔糕」ってどんな料理？

蘿蔔糕（大根もち）は、大根をすりおろして米粉と混ぜ、具材と一緒に蒸して作る中華料理のひとつ。
旧正月の定番料理でもあり、「高（糕）」の発音が「昇進・成功」を連想させる縁起物としても知られています。

🌿 主な材料：

• 大根（日本でいう「青首大根」）
• 米粉（もちもちの元）
• 干し海老や中華ソーセージ（香港スタイルのアクセント）
• 調味料（塩、胡椒、五香粉など）

■ 台湾味の蘿蔔糕が香港式である理由

当店の蘿蔔糕は、台湾式ではなく香港式レシピを採用しています。
その理由は――「香り」と「具材感」にあります。

🍤 干し海老の旨味
香港スタイルでは干し海老の香ばしさが命！焼いたときの香りが一気に食欲を刺激します。

🌭 腸詰（香港式ソーセージ）入り
日本では珍しい甘みのある中華ソーセージを使用。まるで本場の飲茶店のような風味に仕上がります。

🔥 鉄板で焼くと香ばしさ倍増！
蒸した後に鉄板でこんがり焼くと、外側がカリッと香ばしく、中はふわっ＆もっちり食感。

■ 香港で人気の朝食を、冷凍で手軽に

香港では「飲茶（ヤムチャ）」の定番ですが、台湾味の蘿蔔糕なら冷凍で保存可能＆レンチン・フライパンで簡単調理！

👨‍🍳 冷蔵庫にあるだけで：

• 忙しい朝の朝食に
• お弁当のおかずに
• 来客のおもてなしに
• ビールのおつまみにも！

■ 実際に食べた人の声をご紹介！

「外カリ中モチの食感がやみつき！冷凍とは思えないクオリティ」
「干し海老の香りがたまらない。自宅が飲茶店になった気分」
「本場の味が恋しい香港出身の夫も絶賛！」

リピーター多数！特に香港や台湾出身の方からも**「これぞ本物！」**と支持を集めています。

■ アレンジレシピでもっと楽しめる！

🍳 卵でとじて蘿蔔糕オムレツ
焼いた蘿蔔糕を卵で包むだけで、おしゃれな一品に。お弁当にも◎

🌶️ ピリ辛タレで味変
醤油・酢・辣油で作る自家製タレをかければ、お酒との相性も抜群！

🥢 あんかけ蘿蔔糕
カニ風味のあんをかけて中華料理風にアレンジすると、見た目も豪華！

■ 商品情報とご購入はこちらから！

🛍️ 台湾味の蘿蔔糕 – 香港式大根もち（冷凍・8切れ入り）
✔️ 干し海老と中華ソーセージ入り
✔️ 外はカリッ、中はもちもちの絶妙な食感
✔️ 簡単調理で本格中華を再現

ご購入はこちら ▶ https://taiwanaji.com/

■ 台湾味のこだわりで、食卓に“旅気分”を

蘿蔔糕 – 香港式大根もちは、ただの惣菜ではありません。
ひと口食べれば、香港のにぎやかな朝市が思い浮かぶ――そんな味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。

台湾味は、日常の中で“本物”を届けるために、今日も心を込めて調理しています。