【旧正月・春節】トロトロ豚スネ肉の台湾風角煮（特製メンマ付き・筍絲蹄膀）

豚スネ肉のオイスターソース煮込み

紅燒筍絲蹄膀(腿庫)カット

850g±

台湾の宴席料理（バンケット）の主役、「筍絲蹄膀（スンスーティパン）」をご家庭で。

台湾・一流ホテル出身の黄（ホァン）シェフが、じっくり時間をかけて煮込んだ、豚スネ肉とメンマの絶品料理です。

【絶品の理由】

• とろける食感： 箸で切れるほど柔らかく煮込んだ豚肉は、口の中でとろけます。コラーゲンたっぷりで、脂っこくなく、濃厚な旨味が広がります。

• 名脇役のメンマ： 肉の旨味と脂をたっぷり吸い込んだ「台湾乾燥メンマ（筍乾）」は、これだけでご飯何杯でもいける美味しさ。シャキシャキとした食感がアクセントです。

• ご飯泥棒： 台湾醤油ベースのタレは、白いご飯との相性が抜群。ビールや焼酎のお供にも最適です。

【お召し上がり方】 湯煎（ボイル）で温めるだけで、本格的な台湾のご馳走が完成します。チンゲン菜などを添えると、より豪華な一皿になります。

※化学調味料一切なし