【台湾味】秘伝ダレに漬け込んだ「本格窯焼きチャーシュー(蜜汁叉燒)」ジューシーな肉質

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¥420

燒豚(タレ付き)

100g

日本のラーメン屋の焼豚とは一味違う、台湾式「蜜汁叉燒(ミージーチャーシュー)」。

黄シェフが特製スパイスと蜂蜜入りタレに数日間漬け込み、じっくりと焼き上げました。 噛むほどに肉の旨味と、甘じょっぱいタレの香りが広がります。

【食べ方】 薄くスライスしてそのままで。少し炙ると香ばしさがUPします。炒飯の具材としても最高級です。