🍽 肉粽（ちまき）のお供にぴったり！台湾のおすすめスープ＆小皿料理

端午節といえば、やっぱり肉粽（台湾ちまき）！
もち米の中に豚角煮、塩卵、しいたけ、干しエビなどを包んだ、台湾の伝統料理です。
そんなボリューム満点のちまきをもっと楽しむために、今回は相性抜群のスープ＆副菜をご紹介します！

🥣 1. 鶏だしベースの「台湾薬膳スープ」

ちまきの濃厚な味わいには、さっぱり系のスープがぴったり。
おすすめは台湾の薬膳スープ（雞湯）！
鶏肉と棗（なつめ）、クコの実、生姜などをじっくり煮込んだ一品で、体がポカポカ温まる上に、食欲もアップします。

✅ 家庭で簡単に作るには、鶏手羽元と椎茸、しょうが、塩だけでもOK！
健康にも優しく、肉粽との相性は抜群です。

🥟 2. 副菜に「台湾水餃子」はいかが？

ちまき一つでは少し物足りない…そんなときには、水餃子を添えてみてください。
モチモチ皮の中にプリプリの海老やジューシーな豚肉が詰まった水餃子は、ちまきの旨味をさらに引き立ててくれます。

特におすすめは：

• 🦐 ぷりぷり海老水餃子：海老の甘さと旨みがしっかり。
• 🌱 にら肉水餃子：スタンダードだけど飽きない味。
• 🥟 紅油抄手（ピリ辛ワンタン）：ちょっと辛いのが欲しい方に！

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🧄 3. 蒜泥白肉（蒸し豚のにんにくソース）

冷たくてさっぱりした一皿が欲しいなら、蒜泥白肉（スァンニーバイロウ）もおすすめ。
茹でた豚バラ肉を薄くスライスして、特製のにんにく醤油ダレでいただきます。

ちまきのもっちり感とのバランスが絶妙で、ビールや台湾茶との相性もGOOD！

🍵 4. 食後は台湾茶で一息

食事の締めには、香り高い**台湾茶（烏龍茶や鉄観音）**をどうぞ。
油分をさっぱり洗い流してくれるだけでなく、香ばしい風味が口の中に心地よく広がります。

台湾現地では、端午節に冷たいジャスミン茶を合わせる人も多いですよ。

🎁 端午節ギフトセットも人気です！

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🇹🇼 まとめ：台湾の食文化を一皿ずつ楽しもう！

台湾の端午節は、料理を通して人と人がつながる大切な時間。
ちまき、水餃子、スープ、小菜を組み合わせて、あなただけの台湾風コースを作ってみてください！

次回は「台湾ちまきの温め方＆アレンジレシピ特集」を予定中。
どうぞお楽しみに！