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台湾料理といえば魯肉飯や水餃子を思い浮かべる方が多いですが、実は伝統的なスイーツも家庭で長く愛され続けています。
それは「おやつ」でありながら、家族の記憶をつなぐ存在でもあるのです。

■ 台湾の伝統スイーツとは？

台湾のスイーツは、素材の甘みを活かしたやさしい味わいが特徴。
氷菓から蒸し菓子まで種類が豊富で、特に豆花（トウファ）・芋頭スイーツ・黒糖饅頭は、家庭の食卓やお祭りで欠かせません。

大豆から作られるなめらかなスイーツ。子どもの頃、暑い日に母が氷をのせてくれた豆花の甘さは、今でも忘れられません。

蒸した芋頭（タロイモ）を使った素朴なおやつ。もっちりとした食感と自然な甘みが、世代を超えて愛されています。

黒糖の香りとふんわりした生地。祖母が蒸してくれた黒糖饅頭は、家族みんなで分け合う幸せの象徴でした。

店主にとって、台湾のスイーツはただの甘い食べ物ではなく、家族の絆そのものでした。
幼い頃、母や祖母が作ってくれた温かいスイーツが、今の「台湾味」の原点です。

「日本に暮らす方々にも、この温もりを届けたい」
その想いから、通販で本格台湾スイーツや点心を提供しています。

「台湾味」の黒糖饅頭は、昔ながらの製法で丁寧に蒸し上げています。
やさしい甘さとふんわり感は、まるで台湾の家庭に帰ったような気持ちに。

台湾の伝統スイーツは、味わいだけでなく、家族の温かい思い出を運んでくれる存在です。
ぜひ「台湾味」のスイーツを通して、台湾家庭の甘くやさしい記憶を体験してください。

👉 次回は「台湾の家庭で受け継がれるスープ文化」をテーマにご紹介します。