【中華おせちを超えた？】台湾の「温かい」お祝い料理が、日本のお正月を変える！

【2026年おせちトレンド】「脱・マンネリ」ならこれ！なぜ今、お正月に「台湾料理」が指名買いされるのか？

こんにちは、静岡の「台湾味」店主、黄（ホアン）です。

12月も中旬に入り、GoogleやYahoo!では「おせち」の検索が急増しています。 しかし、最近の検索ワードを見ていると、ある面白い変化が起きているのをご存知ですか？

それは、**「おせち 飽きた」「変わり種 おせち」「中華おせち 人気」**といったキーワードが増えていることです。

「毎年同じ味で、子供があまり食べない…」 「冷たい料理ばかりだと、食卓が寂しい…」

そんなお悩みを解決する2026年の新トレンドとして、今、私たちが作る**「台湾おせち」**に熱い視線が注がれています。 なぜ今、台湾料理なのか？その理由を紐解きます。

理由①：「冷たい」から「温かい」へ。お正月の新常識

日本の伝統的なおせちは保存食のため「冷たいまま食べる」のが基本ですが、最近は**「温かいご馳走を食べたい」**というニーズが爆発的に増えています。

台湾のお祝い料理は、湯気が立ち上る**「温かい料理」**が主役です。

• とろとろに煮込まれた**「豚スネ肉（紅焼蹄膀）」**
• スパイス香る熱々の**「薬膳スープ（薬膳排骨湯）」**
• 蒸したての**「桜エビおこわ（米糕）」**

湯煎で温めてお皿に盛るだけで、部屋中に美味しそうな香りが広がる。 この**「ライブ感」と「温もり」**が、家族の食卓をより一層賑やかにしてくれるのです。

理由②：ガッツリ派も満足！「肉」が主役

一般的なおせちは、伊達巻や黒豆、昆布巻きなど、素朴な味わいのものが多いですよね。 しかし、食べ盛りのお子様や、お酒を飲むお父さんからは**「もっとお肉が食べたい！」**という声がよく聞かれます。

台湾味のおせちは、まさに**「肉のフェスティバル」**！

• 牛肉三宝： 牛すね・牛筋・ハチノスの豪華盛り合わせ
• 獅子頭： 子供が大好きなふわふわ巨大肉団子
• 葱油鶏： しっとりジューシーな蒸し鶏

「これなら子供が喜んで食べてくれる！」と、ママさん世代からの支持が急上昇しています。

理由③：静岡食材 × 台湾職人の「ストーリー性」

ただの冷凍食品なら、スーパーで買えます。 今、お取り寄せで求められているのは、**「作り手の顔が見える安心感」と「語れるストーリー」**です。

当店の店主は、台北の一流ホテル（アンバサダーホテル等）出身の歴25年の料理人。 そして使用するのは、ここ静岡県産の新鮮な豚肉や桜エビ。

「本場の超一流の技」×「静岡の高品質な食材」。 この組み合わせが生み出す料理は、お正月の話題作りにもぴったりです。 「これ、静岡の台湾料理屋さんが手作りしてるんだって」と、会話が弾むこと間違いありません。

🎍 まだ間に合います！完売前にチェックを

「いつものおせち」に一品買い足すもよし。 思い切ってメインを「台湾おせち」に変えてみるもよし。

2026年のお正月は、トレンドの**「温かくて、ボリューム満点な台湾料理」**で、脱・マンネリを目指しませんか？

現在、注文が殺到しており、完売の商品も出始めています。 「食べてみたい！」と思った方は、今すぐ在庫状況をご確認ください。

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