記事の目次

静岡・清水の台湾料理専門店「台湾味（Taiwan Aji）」から、
秋の訪れとともに心も体もほっと温まる新メニューが登場しました。
その名も──「台湾参鶏湯（サムゲタン）」。

🐔 台湾の知恵と日本の秋が出会う一杯

「参鶏湯」といえば韓国料理の印象が強いですが、
台湾にも独自のスタイルが存在します。
台湾のサムゲタンは、よりやさしい味わいと滋養を重視し、
高麗人参・ナツメ・クコの実・もち米を鶏の中に詰め、
じっくりと煮込んで仕上げます。

「台湾味（Taiwan Aji）」では、
台湾の家庭で受け継がれてきた薬膳スープの知恵をベースに、
日本の四季に合わせた味のバランスを追求しました。
化学調味料を使わず、自然素材のうま味だけで構築されたスープは、
飲むほどに身体の芯から温まる一杯です。

オーナーシェフの黃師傅は台湾出身。
日本で長年料理の道を歩みながら、
「懐かしい台湾の味を日本の食卓に届けたい」
という想いから清水で「台湾味（Taiwan Aji）」を創業しました。

今回の「台湾参鶏湯（サムゲタン）」は、
その原点回帰ともいえるメニューです。
寒くなり始める秋の季節、
台湾の家庭では体調を整えるために薬膳スープを作ります。
その温かい家庭のぬくもりを、
日本でも感じてもらいたい──
そんな想いから、この限定メニューが誕生しました。

この「台湾参鶏湯（サムゲタン）」は、
秋の間だけの数量限定メニュー。
一人前ずつ丁寧に仕込み、冷凍でもお届け可能です。
店内で食べるときは土鍋でぐつぐつ煮込み、
湯気の中から立ち上る香りに包まれる瞬間は、まさに至福。

冷えた夜にぴったりの優しい味わい。
スープを飲み干した後、自然と笑顔になれる一品です。

食べるたびに体がぽかぽかして、
秋の疲れがふっと消えていくような感覚を味わえます。

「台湾味（Taiwan Aji）」は、
静岡・清水で台湾家庭料理を提供する人気店。
看板メニューの水餃子や魯肉飯（ルーローハン）に加え、
今回の「台湾参鶏湯（サムゲタン）」は、
季節を感じる特別な一品として注目されています。

地元清水の方だけでなく、
県外からもファンが訪れる理由は──
ひと口でわかる“台湾の温かさ”。

秋の夜に、ぜひ「台湾味」のサムゲタンで、
体も心もほっと温まるひとときをお過ごしください。

台湾味 #TaiwanAji #台湾参鶏湯 #サムゲタン #台湾料理 #秋限定 #薬膳スープ #清水グルメ #静岡グルメ #温まる料理 #健康食