【帰省暮に最適】「硬いおせちは食べにくい」という高齢のご両親へ。箸で切れるほど柔らかい、無添加・台湾煮込み料理を贈りませんか？

こんにちは、静岡の「台湾味」店主、黄（ホアン）です。

年末が近づき、ご実家のご両親へ「今年は何を贈ろうか？」と悩まれている方も多いのではないでしょうか。

特によく伺うのが、高齢のご両親の食事に関するお悩みです。

「市販のおせちは味が濃すぎて、血圧が心配…」 「根菜やタコなど、硬い食材が多くてあまり箸が進まないみたい…」

そんな優しい心配りをされる皆様へ。 今年は、**「驚くほど柔らかく、体に優しい台湾料理」**を贈ってみませんか？

理由①：お箸でスッと切れる「驚きの柔らかさ」

台湾の煮込み料理（紅焼料理）は、時間をかけてじっくりトロトロになるまで火を通すのが特徴です。

• 紅焼蹄膀（豚スネ肉の煮込み）： 見た目は豪快ですが、お箸を入れるだけでホロリと崩れる柔らかさです。
• 獅子頭（大きな肉団子）： 「ふわふわ」とした食感で、噛む力が弱くなった方でも美味しく召し上がれます。

「久しぶりに肉料理をガッツリ食べられた！」と、70代・80代のお客様からも喜びの声をいただいております。

理由②：火を使わないから、高齢の一人暮らしでも安心

高齢の方にとって、重い鍋を使ったり、火加減を調整するのは一苦労です。また、火の不始末も心配ですよね。

当店のギフトセットは、すべて**「湯煎（お湯で温めるだけ）」または「電子レンジ」**で調理可能です。 包丁もまな板も不要。 食べたい時に、食べたい分だけ温めれば、すぐに栄養満点の温かい食事が完成します。

理由③：医食同源。「無添加」と「薬膳」の優しさ

大切なご両親が口にするものだから、安全性には一番こだわりたいもの。

当店は「元ホテルシェフ」が、静岡の厨房で一つ一つ手作りしています。 保存料や化学調味料に頼らず、素材の旨味と、台湾独自の**「漢方スパイス（薬膳）」**を使用しています。

薬膳といっても薬っぽさはなく、**「体を芯から温める」**優しい風味です。 寒い冬、ご両親の健康を気遣う贈り物として最適です。

🎁 ギフト対応も承ります（年内配送OK！）

注文画面の備考欄に「ギフト希望」とご記入いただければ、金額のわかる納品書は同封せずにお届けします。

離れて暮らしていても、食卓を通じて「元気でいてね」の想いは伝わります。 今年のお正月は、心も体も温まる台湾の味をプレゼントしませんか？

[👉 【年内到着OK】両親へ贈る「柔らかくて美味しい」台湾グルメを見る]

🏮 台北五星級ホテルから静岡へ。店主・黄維邦の想いと「台湾味」の誕生

「なぜ、静岡の地で『台湾味』を始めたのですか？」とお客様からよく聞かれます。

私の料理人としての原点は、台湾の台北にあります。**台北国賓大飯店（アンバサダーホテル）や福華大飯店（ハワードプラザホテル）**といった、台湾を代表する五星級ホテルで25年以上にわたり腕を磨いてきました。フランスの「ル・コルドン・ブルー」の精神にも触れ、「最高の味は、細部への飽くなき追求から生まれる」という信念を料理人人生の柱としてきました。

その後、縁あって移り住んだここ静岡で、私は素晴らしい食材の数々に出会いました。静岡産の良質な豚肉や、駿河湾の桜海老。その質の高さに感動すると同時に、「日本でも、この素晴らしい食材を使って、本場そのままの『健康的で贅沢な台湾料理』を届けたい」と強く思うようになったのです。

家族に食べさせたい、無添加へのこだわり

「台湾味（たいわんあじ）」の厨房には、一つの鉄則があります。それは、**「保存料や化学調味料を一切使用しない」**ことです。

私の料理を待っていてくださるお客様を、自分の大切な家族だと思い、一品一品を丁寧に手作りしています。市販の冷凍食品や量産品では出せない、素材本来の旨味をスパイスの魔法で引き出す。それが、ホテルシェフとして長年培ってきた私の技術であり、矜持です。

静岡から、心温まる団らんを届ける

今回お届けする「台湾式おせち」や「煮込み料理」には、私の25年の経験と、静岡の豊かな自然への感謝が詰まっています。

「懐かしい台湾の味が、静岡で食べられるなんて」 「子供が初めて、おせち料理を完食してくれた」

そんなお声をいただくたびに、料理人としての喜びを感じます。遠く離れた台湾の風を、静岡の厨房から皆様の食卓へ。2026年の幕開けが、私たちの料理でより一層温かいものになることを願っております。

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