【5/31最新】いよいよ6月！端午節（6/19）に必須の本場台湾「肉粽（ちまき）」

5月最終日！明日から6月。端午節（6/19）の「肉粽」の準備はお済みですか？

本日5月31日。明日からはいよいよ6月がスタートします。 6月の台湾における最大のイベントといえば、三大節句の一つである「端午節（旧暦5月5日、今年は6月19日）」です。

台湾では端午節が近づくと、無病息災を願い、家族や親戚が集まって伝統的な「肉粽（ちまき）」を食べる風習があります。日本にお住まいの皆様も、今年の端午節は「本場台湾のちまき」をお取り寄せして、現地の温かい文化と熱気をご自宅で味わってみませんか？ 端午節直前は全国からご注文が殺到するため、5月最終日の「今」が、確実にお届けできる絶好のご注文タイミングです！

具材の宝石箱！台湾の「肉粽」が日本のおこわと違う理由

日本のちまきは、ほんのり甘いお団子のようなものや、具材がシンプルなおこわ風のものが多いですが、台湾の肉粽は「これ一つで大満足のごちそう」です。

最大の特徴は、笹の葉の中に隠された圧倒的な具材のボリュームです。 秘伝のスパイス（五香粉など）で炒めたもっちりとしたもち米の中には、しっかりと味の染み込んだ厚切りの豚肉、旨味をたっぷりと吸い込んだ肉厚な干し椎茸、ホクホクとした食感がアクセントになるピーナッツがぎっしり。 そして、台湾ちまき最大のハイライトである「塩漬け卵黄（鹹蛋黄）」がゴロッと丸ごと入っています。一口かじるごとに異なる具材の旨味が弾け、笹の葉の爽やかな香りが鼻を抜ける、まさに「具材の宝石箱」のような一品なのです。

「台湾味」の肉粽が選ばれる理由：職人の手包みと黄金比の味わい

私たち「台湾味」は、台湾現地の伝統的な製法を忠実に守り、日本にいながらにして「台湾の故郷の味」を完璧に再現することに情熱を注いでいます。

職人が一つ一つ手包みする感動

当店の肉粽は、厳選したもち米と具材を一つ一つ丁寧に笹の葉で手包みしています。豚肉のジューシーな脂と、塩漬け卵黄のコク深い塩気がもち米の芯まで染み込み、どこから食べても具材に当たる「黄金比の美味しさ」を生み出しています。

温めるだけ！忙しい日でもすぐ食卓へ

「本格的なちまきは、一から作ると準備や調理が大変…」とご心配はいりません。 「台湾味」の肉粽は、冷凍のままご自宅の蒸し器や電子レンジで温めるだけで、まるで今包み上がったばかりのような、ホカホカで香り高い状態をすぐにお楽しみいただけます。端午節のお祝いの食卓にはもちろん、忙しい日の手軽なランチや夜食にも大活躍します。

今年の6月19日は、ぜひ「台湾味」の絶品肉粽で台湾流の端午節を味わってみてください。品切れになる前に、お早めのご注文をお待ちしております！

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