台湾の伝統的美食「米血糕-ミーシュエガオ」

米血糕-ミーシュエガオ

台湾の屋台や夜市でおなじみの「米血糕(ミーシュエガオ)」をご紹介します!もち米と豚の血を蒸し上げた、ユニークな味わいが魅力の米血糕は、台湾料理の中でもひときわ個性的な一品。ピリ辛なピーナッツパウダーや香り豊かなスパイスをたっぷりまぶして味わうのが定番です。台湾の地元の味覚をダイレクトに感じることができるこの一品、食感も香りも深く、食べごたえ抜群!

米血糕が愛される理由は?

🌿 素材の個性
米血糕はもち米のもっちり感と独特の風味が一体となった、一口で満足感が広がる食感が魅力です。

🍜 多様な食べ方
米血糕はそのまま食べるだけでなく、鉄板で軽く焼いてからスパイスをかける方法や、鍋料理の具材として使われることもあります。台湾の水餃子とも相性が良く、色々な料理に合わせて楽しむことができます。

🍲 台湾料理との相性抜群
米血糕は、台湾の水餃子や魯肉飯と並んで、台湾料理の味わいをより深くする存在です。これらと一緒に食卓に並べると、台湾特有の風味を堪能できるはずです

こんな方におすすめ!

  • 台湾の屋台文化が好きな方
  • ユニークで風味豊かな食材を楽しみたい方
  • 日常にちょっとしたエキゾチックなアクセントを加えたい方

台灣味での楽しみ方

私たちの「台灣味」では、本格的な米血糕や水餃子、魯肉飯、肉粽など、台湾の味を追求したメニューを取り揃えています。少し違った一品を探している方はぜひ一度お試しください!

ミーシュエガオ 
ミーシュエガオ 

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