台湾といえば、美味しいグルメの宝庫。夜市で味わうB級グルメから、家庭で楽しむ伝統料理まで、台湾には世界中のグルメ愛好家を魅了する絶品料理が数え切れないほどあります! 今回は、台湾を訪れるなら絶対に食べるべき名物料理を詳しくご紹介します。
さらに、日本でも手軽に楽しめる本格台湾料理の通販情報 もお届け!特に人気の「水餃子」をはじめとした台湾の味を、自宅で気軽に堪能できる方法も紹介します。
台湾の名物グルメTOP10!旅行気分を味わえる絶品料理
1. 水餃子(台湾式のもちもちジューシー餃子)
台湾の餃子といえば、パリパリの焼き餃子よりも、もちもちした食感の「水餃子」 が主流です。日本の水餃子よりも厚めの皮が特徴で、中にはジューシーな豚肉やニラがぎっしり詰まっています。
台湾では、醤油+黒酢+ラー油のタレ をつけて食べるのが一般的。さらに、スープに入れて「スープ水餃子」にするアレンジも人気です。
日本でも本格的な台湾水餃子を楽しみたいなら、「台湾味」の通販サイト で購入するのがおすすめ!冷凍水餃子を茹でるだけで、本場の味を再現できます。
2. 小籠包(ショウロンポウ)
台湾グルメの代表格といえば、小籠包(ショウロンポウ)。一口かじると、中から熱々のスープがあふれ出し、ジューシーな旨味が広がります。
小籠包の有名店といえば、「鼎泰豊(ディンタイフォン)」。日本にも店舗がありますが、台湾本店で食べるとさらに感動の美味しさ!
3. 魯肉飯(ルーローハン)
台湾の国民食といえるのが「魯肉飯(ルーローハン)」です。甘辛く煮込んだ豚ひき肉を、ご飯の上にたっぷりとかけた丼料理 で、シンプルながらも奥深い味わいが特徴です。
屋台や食堂で手軽に食べられるので、台湾旅行の際にはぜひ試してみてください!
4. 牛肉麺(ニュウロウミェン)
台湾のラーメンといえば「牛肉麺」。長時間煮込んだ牛肉とスパイスが効いたスープが特徴で、コクのある味わいが人気です。
辛いスープが好きな人には、「紅焼牛肉麺」がおすすめ。優しい味が好みなら、「清燉牛肉麺」を選びましょう!
5. 鶏排(ジーパイ)
台湾夜市で大人気の「鶏排(ジーパイ)」は、スパイスの効いた超特大サイズの台湾風フライドチキン です。
サクサクの衣とジューシーな鶏肉が絶品で、一度食べたらやみつきに!
6. 大腸包小腸(ダーチャンバオシャオチャン)
台湾式ホットドッグともいえるのが「大腸包小腸」。もち米で作った腸詰(ソーセージ)で、ジューシーな豚肉ソーセージを挟んだ、ユニークな一品です。
甘辛いソースやピーナッツ粉がアクセントになり、食べごたえ抜群!
7. 蚵仔煎(オアジェン)
台湾の牡蠣オムレツ「蚵仔煎」は、プリプリの牡蠣と卵、片栗粉を混ぜて焼き、甘辛いソースをかけた料理です。
台湾夜市の定番グルメで、海鮮好きにはたまらない一品!
8. 鉄板牛排(台湾式ステーキ)
台湾の鉄板焼きステーキは、日本とは違い、甘めの特製ソースをかける のが特徴。熱々の鉄板に乗せられた牛肉と目玉焼き、スパゲッティがセットになっています。
夜市でお手頃価格で楽しめるのも魅力です。
9. 豆花(豆花)
台湾スイーツといえば、「豆花(トウファ)」。なめらかな豆腐にシロップや黒糖、生姜スープをかけて食べるデザートで、ヘルシーなのも人気の理由です。
トッピングとしてタピオカやピーナッツ、緑豆をのせることもあります。
10. マンゴーかき氷(芒果冰)
台湾スイーツの王様といえば、「マンゴーかき氷(芒果冰)」!たっぷりのマンゴーと練乳、ふわふわのかき氷が絶妙なハーモニーを生み出します。
夏に台湾を訪れるなら、絶対に外せないスイーツです!
台湾の味を日本でも!水餃子や魯肉飯を通販で楽しもう
「台湾グルメを食べたいけど、現地に行くのは難しい…」という人におすすめなのが、本格台湾料理の通販!特に人気なのが、水餃子、魯肉飯、牛肉麺 などの冷凍食品やレトルト商品です。
\おすすめ通販サイト「台湾味」/
▶️ 本場の水餃子をお取り寄せ!
台湾の味を自宅で再現して、旅行気分を味わいましょう!
まとめ
台湾には、水餃子をはじめとした絶品グルメがたくさん! 日本でも人気の小籠包や魯肉飯はもちろん、夜市で食べられるB級グルメやスイーツも魅力的です。
また、日本でも本格台湾グルメを楽しめる通販が充実しているので、ぜひチェックしてみてください!
「水餃子」や「台湾名物」で検索する人が増えている今、台湾グルメに興味がある方は、ぜひ「台湾味」の通販サイトも覗いてみてくださいね!
