【7月3日最新】清水七夕まつりの後は「おうち台湾夜市」！手切りの豚肉がとろける無添加「本格魯肉飯（ルーロー飯）」

本日7月3日。静岡の夏の風物詩であり、美しい笹飾りが街を彩る「清水七夕まつり」の季節がやってきました！ 浴衣を着て色鮮やかな飾りを見上げ、屋台の活気を楽しむのは夏の醍醐味ですが、「お祭りを歩き回ってクタクタ。家に帰ってから一からご飯を作る気力はないけれど、屋台の熱気そのままに、ガッツリと美味しくてお腹を満たしてくれるものが食べたい！」と感じることも多いはずです。

そんなお祭り帰りのペコペコなお腹と疲れた体を、一瞬にして台湾の熱気あふれる夜市へと誘ってくれる究極のご褒美グルメがあります。それが、日本でも大人気の台湾ソウルフード、「台湾味」の「本格魯肉飯（ルーロー飯）」です。 お湯でサッと湯煎して温かいご飯にかけるだけ。口の中でとろける手切り肉の旨味とスパイスの香りが、特別なお祭りの夜をさらに美味しく締めくくってくれます。

静岡の厨房で一人煮込む職人の味。挽き肉は使わない「豚バラ肉の手切り」への執念

日本で販売されている市販のルーロー飯やレシピの多くは、調理の時短やコストダウンのために「豚の挽き肉（ミンチ）」が使われています。しかし、本場台湾の本当に美味しいルーロー飯は、決して挽き肉を使いません。

「台湾味」がお届けする本格ルーロー飯の最大のこだわりは、「厳選した豚バラ肉を、店主が自ら包丁で一つ一つ丁寧に『手切り（純手工切塊）』していること」です。静岡にある厨房で、一人孤独に鍋と向き合い、黙々と肉を切り、じっくりと煮込む。その手間の結晶が、お肉本来のしっかりとした噛み応えと、とろけるような食感を生み出します。

さらに当店では、脂っこさを抑え、純粋なお肉の旨味を最大限に引き出すために「皮なしの豚バラ肉」のみを使用しています。豚皮（ゼラチン質）特有のクセや硬さを排除し、赤身の旨味と上質な脂の甘みだけが口の中に広がるよう計算し尽くされています。 そして、「化学調味料や人工保存料を一切使用しない、完全無添加」で仕上げているため、濃厚でありながらも後味は驚くほどスッキリ。夜遅くに食べても胃もたれしにくく、お子様からご年配の方までご家族皆様で安心してお召し上がりいただける、温もりに満ちた本物の味です。

湯煎するだけで完成！お祭り帰りの夜を救う「至福の時短ご褒美ディナー」

「こんなに本格的なルーロー飯なら、家で作る準備が大変そう…」というご心配は無用です。 「台湾味」の本格魯肉飯の具は、出来立ての美味しさをそのまま真空冷凍してお届けします。お召し上がりになる際は、沸騰したお湯で約5〜7分「湯煎（湯せん）」して、アツアツの白いご飯の上にたっぷりとかけるだけ。

たったこれだけで、八角や五香粉といった台湾特有のスパイスの香りが部屋中に広がり、琥珀色のタレがご飯の一粒一粒に染み込みます。お祭り帰りで疲れた夜や、夏バテ気味でスタミナをつけたい時の「最強の時短ディナー」として、冷凍庫にストックしておくと大変便利です。

この夏は「台湾味」の絶品ルーロー飯をお取り寄せして、心も体も満たされる至福の「おうち台湾」を存分に満喫してください！

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