カテゴリーアーカイブ: taiwanaji

1月29日の台湾農曆新年が近づいてまいりました！✨「台湾味」では、この特別な時期にふさわしい特別料理 「牛肉三宝」 をご用意いたしました。新年を彩る一皿として、ぜひお楽しみください。 🍲 牛肉三宝とは？ 「牛肉三宝」は、 […]

餃子は、日本でも人気の中華料理の一つですが、「餃子のカロリーはどれくらい？」と気になる方も多いのではないでしょうか？特に「水餃子」は揚げたり焼いたりせず茹でるため、カロリーが比較的低いと言われています。本日は、餃子のカロ […]

中華料理の中で根強い人気を誇る「大根もち」。台湾や香港で定番の一品で、家庭の味から高級レストランのメニューまで、さまざまな場面で楽しまれています。この記事では、大根もちの由来や作り方、そして台湾風アレンジについて詳しく紹 […]

台湾農暦新年が近づいてきましたね！今年も「台湾味」では、心を込めて作った特製台湾式年菜をご用意しました。お家で本場の味わいを楽しみながら、素敵なお正月を迎えませんか？ 🍴 台湾味の年菜メニュー 以下の豪華メニューを揃えて […]

水餃子は、中華料理の定番として世界中で愛されています。その中でも特に注目したいのが「冷凍餃子水餃子」。冷凍ならではの手軽さと美味しさを両立し、自宅でも簡単に本場の味を楽しむことができます。 この記事では、冷凍餃子を使った […]

水餃子をはじめとする中華点心は、日本でも多くの人々に愛されています。その中で特に注目したいのが「紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）」です！四川料理特有のスパイシーな香りと味わい深い旨味が一皿に詰まったこの料理は、水餃子と並 […]

香港式大根もちは、そのもちもちとした食感と香ばしい風味が特徴の広東料理の一つです。この料理は、日本でも「大根もち」として親しまれていますが、香港式には独特の工夫と味わいがあります。今回は、香港式大根もちの魅力や家庭で作る […]

「水餃子」は、台湾や中国で広く愛されている家庭料理であり、日本でもそのもちもちした食感とジューシーな具材が大人気です。しかし、完璧な水餃子を作るためには、「茹で時間」が重要なポイントです。茹で時間が短すぎると中が生っぽく […]

台湾の美食といえば、真っ先に思い浮かぶのが「台湾香腸（たいわんこうちょう）」です。独特な甘みとスパイスの香りが特徴のこのソーセージは、現地では屋台グルメとしても愛されています。日本でなじみのある「水餃子」とはまた違う味わ […]

中華料理の中でも「獅子頭（シーズトウ）」は、その見た目の豪華さと味わいの深さで多くの人々を魅了しています。この料理は、まるでライオンの頭のように大きな肉団子が特徴で、特別な日や家族の集まりにぴったりです。今回は、獅子頭の […]