紅燒獅子頭（ホンシャオシーズートウ）は台湾の伝統的な料理で、そのふわふわとした肉団子と深い味わいが特別な日を彩ります。特に、おせち料理に取り入れると華やかな演出ができる一品です。 紅燒獅子頭の由来と名前の意味 紅燒獅子頭 […]

水餃子（スイギョウザ）は、台湾や中国を代表するソウルフードとして、世界中で愛されています。そのシンプルな見た目に隠された奥深い味わいと豊かな歴史、そして文化的背景についてご紹介します。 水餃子の基本とその魅力 水餃子は、 […]

広東料理を代表する伝統の一品、広東式葱油鶏をご存じですか？この料理は、シンプルな調理法で鶏肉の旨味を最大限に引き出し、香ばしい葱油（ネギ風味のオイル）をたっぷり絡めることで絶妙な風味を生み出します。新年を迎えるにあたり、 […]

水餃子といえば、台湾を代表する絶品料理の一つ。もちもちの皮とジューシーな具材が織り成す至福の味わいが、多くの人を虜にしてきました。そして今年は、台湾がプレミア12で優勝という快挙を成し遂げた記念すべき年！その栄光を讃える […]

年末年始といえば、おせち料理を囲んで家族や友人と過ごす時間が何よりの楽しみですよね。今年は伝統的なおせちに新たな風味を加える一品、豚スネ肉のオイスターソース煮込みをご提案します。この料理は、台湾料理のエッセンスを凝縮した […]

台湾野球代表チームがプレミア12で見事に優勝を果たしました！この歴史的な成果は、台湾の努力、団結、そしてスポーツへの情熱を世界に示しました。選手たちの素晴らしいプレーに感謝し、心から「お疲れ様」と伝えたいです。 選手たち […]

年末年始が近づく中、「台湾味」ではお客様に特別な美味しさをお届けするため、伝統的で贅沢な一品 「牛肉三宝」 をご用意しました！異なる部位の牛肉が織りなす絶妙なハーモニーを、新年の食卓でお楽しみください。 牛肉三宝の魅力と […]

「水餃子」と聞いて、何を思い浮かべますか？もちもちとした皮に包まれたジューシーな餡、一口食べると口いっぱいに広がる旨味。台湾料理の代表的な一品として、多くの人々に愛されています。今回は、そんな「水餃子」の魅力を深掘りし、 […]

年末年始が近づくとともに、豪華で華やかなおせち料理を楽しむ準備が進んでいることでしょう。今年のおせちには、新たな味わいを加える「豚スネ肉のオイスターソース煮込み」をぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？台湾料理のエッセン […]

いつも「台灣味」をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 下記の日程で臨時休業をいただきますのでお知らせいたします： 📌 休業日2024年11月21日（木） 📌 通常営業再開日2024年11月22日（金） 22日から […]