台湾料理と言えば、多くの人が思い浮かべるのはルーローハン、水餃子、そして今回ご紹介する「紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）」です。ピリ辛なタレで味わうワンタン風水餃子は、台湾では屋台からレストランまで幅広く親しまれています […]

台湾料理と聞いて、あなたは何を思い浮かべますか？ルーローハン、鶏肉飯、小籠包——もちろんどれも絶品ですが、忘れてはいけないのが「水餃子」です。今回は、日本の家庭でも愛される「台湾水餃子」の魅力を、5つの理由とともに徹底紹 […]

冷凍庫にストックしておける「台湾水餃子」は、忙しい日常の中でも本場の味を気軽に楽しめる優秀な存在です。特に当店のぷりぷり海老水餃子は、冷凍とは思えないほどジューシーで風味豊か。今回はそんな水餃子を美味しく食べるための温め […]

台湾といえば、美食の宝庫。その中でも特に注目されているのが「ワンタン」や「水餃子」です。現地では早朝から行列ができるワンタン専門店も多く、ピリ辛好きにはたまらない逸品も豊富に揃っています。しかし、そんな台湾の有名ワンタン […]

台湾の家庭の味をそのままに閉じ込めた「定番肉水餃子」は、一度食べたら忘れられない美味しさ。冷凍保存できるので、忙しい日にも簡単に本格的な台湾料理が楽しめます。この記事では、肉水餃子の魅力と「餃子の皮冷凍」の賢い使い方まで […]

台湾の魅力がぎゅっと詰まった屋台グルメといえば、「バーワン（肉圓）」をご存じですか？モチモチとした皮にジューシーな肉餡を包んだこの一品は、まるで台湾のソウルフード！しかし、台湾好きならこれだけでは終われません。今日は、こ […]

台湾のソウルフードといえば、水餃子。もちもちの皮とジューシーな餡が特徴の水餃子は、日本でも大人気ですが、「もっと美味しく食べる方法はないの？」という声をよく耳にします。 今回は、台湾グルメのプロが教える【餃子の食べ方】5 […]

台湾料理といえば、まず思い浮かぶのは「ルーローハン（滷肉飯）」と「水餃子」。本場台湾では、この2つの料理は家庭でも屋台でも定番中の定番！今回は、簡単に作れるルーローハンのレシピを5つご紹介するとともに、本場の味にぴったり […]

台湾料理と聞いてまず思い浮かべるのが、ルーローハンや水餃子。しかし、台湾南部・嘉義の名物「鶏肉飯（チーロウファン）」も外せない一品です。今回は、その風味を再現できる大人気商品「嘉義チーロウファンソース」と、台湾味自慢の水 […]

台湾料理といえば、屋台の香りや懐かしい味を思い出す方も多いのではないでしょうか？その中でも、忘れてはならない存在が「水餃子」で台湾の本場グルメを日本にいながら楽しみたいなら、「ぷりぷり海老水餃子」は絶対に外せません。今日 […]