【台湾味】あのアニメの謎の食べ物！？伝説の「肉圓（バーワン）」プニプニ食感
¥380
バーワン(タレ付き)
280g
1コ
「あのプルプルした食べ物は何？」と日本で検索急上昇！ 台湾の夜市で絶対に見かける、不思議な食感の名物「肉圓（バーワン）」。
黄（ホァン）シェフが再現したのは、サツマイモ粉と米粉を独自配合した、透明で弾力のある「QQ食感」の皮です。
【未体験の食感】
お餅？ゼリー？： 皮は分厚く、お餅のようにモチモチ、ゼリーのようにプルプル。この独特の食感は、一度食べると病みつきになります。
具材の旨味： 中には、豚肉の塊、椎茸、そして**筍（タケノコ）**がゴロゴロ入っています。筍のシャキシャキ感がアクセント。
魔法のソース： 付属の甘辛い「特製とろみダレ」をたっぷりかけて食べるのが台湾流です。
【美味しい食べ方】
低温で揚げる（おすすめ）： 解凍後、低温の油でじっくり揚げると、皮が少しカリッとして、中のモチモチ感が引き立ちます。
蒸す： 蒸し器で温めると、より柔らかく、優しい食感になります。
※化学調味料一切なし
【成分】:
いもでん粉、片粟粉、台湾在来米粉（インティカ米の粉）、水、溫體豚もも肉、筍、シイタケ、しょう油、ネギなど
【美味しい召し上がり方】:
バーワンを解凍後、容器に入れ、ラップをしてから電子レンジで温め（500Wで3～5分）てお召し上がりください。
伝統的な食べ方は、油の中で揚げるのですが、ご自宅では難しいと思います。（底にバーワンがくっつかないように、常にかき混ぜる必要があるため。）
ご家庭での最高の食べ方は、フライパンやお鍋に少量の油を入れ、解凍したバーワンの両面を弱火で金色になるまで焼く方法です。
この方法ですと、外は香ばしくサクサクしており、中はもちもちになります。一口食べるとやみつきになること間違いなしです！
タレは温めてからお召し上がりください
「美味しく食べるコツ：蒸し器で蒸すか、低温の油で『油煮（オイル煮）』にすると、皮が柔らかくなります！
【賞味期限】:
冷凍1カ月、冷蔵3日
| 重さ | 0.3 kg |
|---|---|
| クール宅急便 | 冷凍, 冷蔵 |
【台湾味】あのアニメの謎の食べ物！？伝説の「肉圓（バーワン）」プニプニ食感 に対するレビュー11件
レビューを追加
関連商品
高田留実 –
もっちりした皮の中に、ジューシーなお肉がぎっしり詰まっていて美味しい！甘辛いタレがよく絡んでいて、全体のバランスが絶妙でした。台湾の屋台の味がそのまま楽しめる感じです。
許雅華 –
台湾の伝統的なバーワンを忠実に再現した一品。皮のもちもち感が絶妙で、中の豚肉の旨味がしっかり感じられます。甘辛いタレと絡めることで、一層深みのある味わいに。屋台で食べたあの味が、日本で気軽に楽しめるのは嬉しいですね。
津嶌今日子 –
これヤバい！！モッチモチの皮とジューシーな肉、甘辛いタレが絶妙に絡み合って最高すぎる！スプーンですくって一気に食べると、もう止まらん！リピ確定！
保々恭子 –
家族みんなで食べました！プルプルの皮が楽しくて、子どもたちも大喜び。タレの味がしっかりしていて、ご飯と一緒に食べても美味しかったです。もう少し具が多かったら嬉しいかな？でも、満足です！
林采萱 –
なんだこれ、めっちゃうまい！最初はプルプルの皮にびっくりしたけど、噛むと中からジューシーなお肉が出てきて最高！タレが甘めでご飯とも合いそう。ただ、もうちょいサイズが大きかったら嬉しいな〜。
コウ アキ –
このサイズ感がちょうどいい！見た目よりもずっしりしてて、食べ応えバッチリ。タレのコクがあって、もちもちの皮とよく合う！台湾の屋台で食べたあの味を思い出しました！
五十嵐 悟 –
味は美味しいけど、皮のもちもち感が強めで少し食べにくかったかも？もう少し薄めの皮でもいいかなと思いました。でも、タレと肉餡のバランスはよくて、味はしっかりしていました！
HUANGHUANG YICHUN –
台湾旅行で食べたバーワンと同じ味！プルプルした皮の食感と、豚肉のジューシーさがたまりません。甘辛いタレがよく合っていて、一口食べると台湾の夜市を思い出しました。冷凍庫に常備したい一品です！
ソウイテイ –
見た目はちょっとインパクトあるけど、一口食べた瞬間、衝撃の美味しさ。皮のとろみと、中のお肉の旨味が絶妙にマッチしてるの！日本ではなかなか味わえないタイプだから、これはリピ確定。しかも写真映えする♡
HATTORI YURIN –
バーワンって名前だけは知ってたけど、実際に食べてみたら衝撃！プルプルの皮がもちもちして、中から肉汁がじゅわっと出てくる。甘辛いタレがまた絶妙で、一口ごとに「うまっ！」って声が出る。夜市気分そのまま、日本で味わえるなんて最高。
Fang jingkai –
これは完全に酒のアテですね。豚もつがじっくり煮込まれていて、柔らかいのに噛むと旨みがジュワッと広がる。八角や醤油ベースの味付けがしっかり効いていて、ビールでも焼酎でも合う。居酒屋で出てきたら間違いなくリピートします。