【2026おせち】赤糖のコクと香り！台湾式・原味年糕（伝統の甘いお餅）

原味年糕（伝統の甘いお餅）

500g

シンプルだからこそ、誤魔化しが効かない。台湾伝統の「原味年糕（プレーン）」。

台湾・一流ホテル出身の黄（ホァン）シェフが、赤糖（ブラウンシュガー）と糯米粉の黄金比率で作り上げた、自信作です。

【純粋な美味しさ】

• 香ばしい甘さ： 袋を開けた瞬間、赤糖の濃厚な香りが漂います。余計なものを入れない、素材本来の優しい甘さが特徴です。

• 究極のモチモチ感： 丁寧に蒸し上げることで、冷めても硬くなりにくく、独特の弾力を実現しました。

【台湾流・美味しい食べ方】

1. シンプルに焼く： 薄くスライスして、フライパンで表面がカリッとするまで焼いてください。中のトロッとした食感がたまりません。

2. 卵と一緒に（おすすめ！）： 溶き卵にくぐらせてから焼くと、卵の香ばしさと年糕の甘さが絡み合い、台湾の家庭の味になります。お茶請けとしても最高です。

※化学調味料一切なし