台湾式クレープ「タンピン」は、シンプルで奥深い味わいが魅力。美味しい食べ方や水餃子との相性、ヘルシーなタンピンの楽しみ方を紹介。オンラインで水餃子もチェック!
タンピン(台湾式クレープ)とは?
台湾の朝食や軽食で大人気の「タンピン」は、小麦粉を使ったもちもちのクレープに卵やさまざまな具材を巻いた料理です。台湾式クレープとも呼ばれるこの料理は、台湾のストリートフードとしても大人気です。
タンピンと水餃子の驚くべき相性
タンピンのシンプルな味わいは、水餃子との組み合わせが絶妙。もちもちした生地の食感と、水餃子のジューシーさが調和し、一口ごとに異なる味わいを楽しめます。台湾料理店では、この2つをセットで注文するのが一つの楽しみ方です。
美味しいタンピンの食べ方
タンピンには様々な具材が使われますが、ハムやチーズ、台湾ソーセージなどが人気です。中には、野菜をたっぷり入れてヘルシーに仕上げる人もいます。自宅でも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。
自宅で簡単に作れるタンピンレシピ
材料:
- 小麦粉(100g)
- 水(150ml)
- 卵(1個)
- 塩少々
- 好みの具材(ハム、チーズ、ニラなど)
作り方:
- 小麦粉と水をボウルに入れてよく混ぜ、生地を作ります。
- フライパンで生地を薄く広げて焼きます。
- 卵を加え、好みの具材を乗せて巻き上げたら完成です。
タンピンと水餃子の人気セットメニュー
多くの台湾料理店では、水餃子とタンピンのセットメニューが用意されています。このセットは、軽食としても食事としても完璧な組み合わせです。