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こんにちは、静岡の「台湾味」店主、黄（ホアン）です。

12月も半ばを過ぎ、いよいよお正月の準備もラストスパートですね。突然ですが、お酒好きの皆様に質問です。

「甘いおせち料理で、お酒が飲めますか？」

栗きんとん、黒豆、伊達巻…。伝統的なおせちは保存性を高めるために「甘い味付け」が多く、正直なところ「ビールや焼酎のアテにはちょっと…」と感じている方も多いのではないでしょうか。

そんな**「辛党（お酒好き）」**な皆様に朗報です。今年の正月は、**お酒が止まらなくなる「台湾流・肉おせち」**で乾杯しませんか？

当店の2026年特製おせちは、伊達巻も黒豆も入っていません。その代わり、肉、肉、そして肉です！

牛肉三宝（牛すね・筋・ハチノス）： 台湾の漢方スパイス（八角や花椒）を効かせた醤油ベースの味付け。噛むほどに溢れる肉の旨味が、キリッと冷えたビールやハイボールに最高に合います。
広東風葱油鶏（蒸し鶏）： 特製ネギ油の塩気と香ばしさが、日本酒や白ワインを誘います。
豚スネ肉の煮込み： 濃厚なオイスターソース味は、焼酎のロックと相性抜群！

「甘くない、ガッツリしたアテが欲しい」という大人のための、最高のおつまみセットです。

最近のおせち選びのトレンドワードに**「個包装（こほうそう）」**があります。大きなお重（箱）に入っていると、「一度開けたら早く食べ切らないといけない」というプレッシャーがありますよね。

台湾味のおせちは、一品ずつ丁寧に真空パックして冷凍しています。

という風に、皆様のペースに合わせて、一番美味しい状態で召し上がっていただけます。冷凍庫にストックしておけば、急な来客時のおもてなしにも困りません。

「家飲み」の質を格上げするのは、やはり料理の質です。

コンビニのおつまみも便利ですが、年に一度のお正月くらい、「元ホテルシェフ」が作る本格料理で贅沢をしませんか？湯煎で温めてお皿に盛るだけで、ご自宅のリビングが台湾の高級レストランや夜市に早変わりします。

お酒好きのお客様からの指名買いが増えており、一部の商品は完売が近づいています。

「正月休みは、旨い肉と酒でダラダラ過ごしたい！」そんな最高の休日を計画している方は、ぜひ今すぐ確保してくださいね。

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