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【2/27金曜版】給料日後の週末は「ご褒美ディナー」を!日本のラーメンとは別次元、ゴロゴロ肉がとろける『本格・牛肉麺』の秘密

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🍷 1ヶ月頑張った自分に、最高の「週末ご褒美」を 本日2月27日は金曜日。月末の金曜日といえば、多くの方にとって「お給料日直後の週末」ではないでしょうか? 1ヶ月間、仕事や家事を頑張った自分や家族へのご褒美に、今週末は少 […]

【2/26更新】週末の朝は「台湾朝食」で!日本の居酒屋とは別物、外カリッ中モチッの本格『大根餅(蘿蔔糕)』の秘密

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🍳 今週末のブランチは、おうちで「台湾朝食」はいかがですか? 木曜日になり、そろそろ週末の予定や献立を考え始めるタイミングですね。 休日の朝くらいは、いつものトーストやご飯から少し気分を変えて、ゆったりとした「週末ブラン […]

【2/25更新】お花見&お弁当シーズン目前!日本のウインナーとは別物?冷めても美味しい「台湾ソーセージ(香腸)」の秘密

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🌸 春の足音が近づく季節。お弁当や「お花見」の準備はOK? 2月も終盤を迎え、少しずつ春の暖かさを感じる日が増えてきましたね。 これから3月に向けて、新生活のお弁当作りや、週末の「お花見(ピクニック)」の計画を立て始める […]

【2/25更新】日本の鍋とはここが違う!週末は本場・台湾の「麻辣火鍋(マーラーホォグォ)」で決まり。極上スパイスが香る『台湾味』の物語

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🍲 まだまだ続く寒さ。今週末のディナーは「火鍋」で決まり! 2月も下旬に入りましたが、冷たい風が吹き、まだまだアウターが手放せない日が続いていますね。 こんな寒い夜、家族や友人とテーブルを囲んで食べたくなるものといえば、 […]

【2/23更新】2026年3月3日は「元宵節」!日本の白玉とは違う、台湾スイーツ「湯圓(タンユエン)」の魅力と『台湾味』の物語

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🏮 まもなく春節のフィナーレ「元宵節(ランタンフェスティバル)」 2月も最終週に入り、まだまだ冷たい風が吹く日本ですが、台湾は今、春節(旧正月)の締めくくりとなる最大のお祭り**「元宵節(げんしょうせつ)」に向けて熱気に […]

【2/22日曜版】3月3日は「元宵節」!春節のフィナーレを飾る台湾スイーツ、とろけ出す「特製・湯圓(タンユエン)」のお取り寄せ

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🏮 春節の締めくくりは、空に舞うランタンと甘い「湯圓」で 2月も下旬に入り、台湾の長く賑やかな旧正月(春節)も、いよいよクライマックスへ向かっています。 春節の最後を飾る最大イベントといえば、**3月3日(火)の「元宵節 […]

【2/21初五】本日は「財神(金運の神様)」の誕生日!台湾人が「開工(仕事始め)」に必ず食べる最強の金運アップ水餃子とは?

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💰 台湾中が「お金持ちになりますように」と祈る日 本日2月21日(土)は、旧正月の5日目**「初五(チューウー)」**です。 台湾ではこの日を「破五(ポーウー)」とも呼び、お正月の様々なタブー(掃除をしてはいけない等)が […]

【2/20初四】明日は「金運の神様」が降りてくる!週末に絶対食べるべき台湾流・財神歓迎の開運グルメ

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💰 旧正月4日目「初四」は、神様をお迎えする超・重要日! 本日2月20日(金)は、旧正月の4日目**「初四(チュースー)」です。 台湾の伝統的な習慣において、今日は天に昇っていた神様たちが人間界に戻ってくる「迎神日(神様 […]

【2/19初三】台湾の旧正月3日目は「寝て過ごす」のが正解?家から出たくない日のズボラ飯には「魯肉飯」が最強な理由

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💤 「初三睡到飽」!今日は堂々と朝寝坊できる日です こんにちは、台湾味(タイワンアジ)です。 本日2月19日(木)は、旧正月の3日目、**「初三(チュサン)」**です。 初一(元日)に遊び、初二(2日目)に里帰りをして疲 […]

【2/18初二】娘と婿が帰ってくる!台湾の「回娘家(里帰り)」で振る舞う、絶対に喜ばれる「おもてなし料理」3選

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🚗 「初二(チューアー)」は、お母さんが一番忙しい日? 本日2月18日(水)は、旧正月の2日目。 台湾では、結婚した娘が夫(婿)と子供を連れて実家に帰る**「回娘家(ホイニャンジャ)」**の日です。 久しぶりに会う娘と、 […]