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お正月休みも折り返し地点の土曜日。 本来ならゆっくり休みたい週末ですが、家族がみんな家にいると、朝・昼・晩と**「終わりのない食事作り」**に追われていませんか？ 「せっかくの土日、もうキッチンに立ちたくない！」 そんな […]

お正月、いかがお過ごしでしょうか？ こたつでゆっくり箱根駅伝を見たいのに、家族から「お腹すいた、今日のご飯なに？」と聞かれて、イラッとしていませんか？ 1月2日は、一年で一番**「ご飯を作りたくない日」だと言われています […]

明けましておめでとうございます。 2026年が皆様にとって素晴らしい一年となりますよう、静岡・台湾味一同、心よりお祈り申し上げます。 さて、お正月におせちやお雑煮を食べて、そろそろ**「違う味が恋しい…」と感じていません […]

いよいよ本日は大晦日。 今夜は「年越しそば」を食べる予定の方も多いと思いますが、静岡・台湾味から、もう一つの**「最強の開運習慣」**をご提案します。 台湾や中国では、年越しに**「水餃子」**を食べるのが伝統です。 な […]

いよいよ明日からお正月休み！という方も多いのではないでしょうか？ しかし、主婦（主夫）の皆様にとっては、家族が家にいる＝**「毎日3食作らなきゃいけない」戦いの始まり**でもあります。 そして、お正月が明ければすぐにやっ […]

「お正月のお餅、まだ残っている…」「甘いお汁粉や、醤油味の磯辺焼きはもう飽きた…」。 1月11日の「鏡開き」を前に、冷凍庫に眠る切り餅の消費方法に悩んでいませんか？ 静岡・台湾味が提案するのは、日本のお餅を「台湾スープ」 […]

「お正月、つい食べ過ぎてしまった…」「なんだか体が重くて、肌も乾燥している…」。 松の内（お正月期間）が明け、鏡開きや七草粥の時期になると、多くの人が**「正月疲れ」**を感じ始めます。 静岡の皆様、今年の「胃腸ケア」は […]

日本の正月休みが終わっても、台湾の厨房はまだ熱気に包まれています。なぜなら、私たちにとっての本当の新年「旧正月（春節）」が近づいているからです。 静岡の皆様、**「大根餅（ダーゲンボン）」**という料理をご存知ですか？ […]

「おせちもいいけど、カレーもね」という昔のCMがありましたが、三が日を過ぎると無性に食べたくなるのが、「熱々」で「塩気」のあるものではないでしょうか？ お正月の甘い煮物や冷たい料理に飽きてしまった時、台所に立つのが少し面 […]

「お正月、三段重の豪華なおせちを用意したけれど、二日目にはもう家族の箸が止まってしまった…」 「冷たい和食が続くと、無性に温かくて、白いご飯に合うガッツリした肉料理が恋しくなる」 12月25日、クリスマスが過ぎると一気に […]