【台湾味】極薄でつるつる！台湾ワンタンの皮「扁食皮」（スープに入れると透明に！）
¥400
台湾雲吞の皮
230g
50枚
「水餃子はモチモチ、雲吞（ワンタン）はつるつる。」この食感の違いこそが台湾料理の真髄です。
台湾・一流ホテル出身の黄（ホァン）シェフが選んだのは、透き通るほど薄いのに、しっかりとしたコシがある特製ワンタンの皮です。
【天女の羽衣のような食感】
驚きの薄さ： スープに入れるとヒラヒラと広がり、半透明になります。口に入れた瞬間「チュルン」と喉の奥に消えていく、極上の喉越しをお楽しみください。
スープとの相性抜群： 皮が薄いのでスープをよく吸い込みます。お肉を少なめに包み、皮の食感をメインに楽しむのが台湾流「扁食（ビェンシー）」のスタイルです。
【おすすめメニュー】
ワンタンスープ（扁食湯）： セロリと揚げエシャロットを浮かべたスープで。
紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）： 茹でたワンタンに、**当店の「自家製スイートチリソース」**やラー油、お酢をかけて、ピリ辛の和え物に。
※化学調味料一切なし
【成分】:
小麦粉（国内産）植物油、食塩/加工デンプン、酒精、酸味料。
アレルギー物質：小麦、卵
【賞味期限】:
冷凍1カ月、冷蔵5日
| 重さ | 0.25 kg |
|---|---|
| クール宅急便 | 冷凍, 冷蔵 |
【台湾味】極薄でつるつる！台湾ワンタンの皮「扁食皮」（スープに入れると透明に！） に対するレビュー5件
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LEEZhan –
スープに入れても崩れないし、ツルンとした食感が最高！今まで食べてきたワンタンの皮はすぐに破れがちだったけど、これはしっかり包めるのに口当たりがなめらか。ワンタン麺を作るときの必需品になりそうです！
久保真子 –
この雲吞の皮、茹でると透き通るような美しさで、食べる前から期待が高まる！口に入れるとふわっと軽くて、スープとの一体感がすごい。皮だけでこんなに違いが出るなんて、感動しました
コウチィユゥ –
市販のワンタンの皮とはレベルが違う！モチモチしすぎず、薄すぎず、絶妙なバランス。茹でてもツルッと滑らかで、餡のジューシーさをちゃんと包み込んでくれる。自宅で作る台湾風ワンタンが一気に本格的になりました
荒井智恵子 –
昔からワンタンを手作りしているけど、これは本当に使いやすい皮。包みやすくて破れにくいのに、口に入れるとすぐになじむ柔らかさがある。手作りの良さがぎゅっと詰まっていて、孫たちにも大好評
レンタンセン –
台湾で食べるワンタンの皮そのもの！薄すぎず厚すぎず、もちっとした弾力がありながらも、スープと絡みやすい軽やかさ。日本ではなかなかこのクオリティの皮が手に入らないので、本当にありがたいです！