焼き餃子にしても美味しいですか？

はい、皮が厚いので焼くとカリモチ食感になり、焼き餃子としても美味しく召し上がれます。

【2/16除夕】今夜は台湾の大晦日！日付が変わる瞬間に「水餃子」を食べると金持ちになる？驚きの開運習慣

こんにちは、台湾味（タイワンアジ）です。本日2月16日（月）は、旧暦の大晦日、台湾では**「除夕（チュージー）」**と呼ばれる特別な日です。

今頃、台湾の家庭では、遠方から帰省した家族全員が集まり、円卓を囲んで豪華な**「年夜飯（ニェンイェファン／年越しディナー）」**を楽しんでいる真っ最中でしょう。

しかし、本当のイベントはこれから。日付が変わる**「深夜0時（子（ね）の刻）」**に食べる、ある重要なものがあります。

そう、それは**「水餃子」**です。日本のように「年越しそば」ではなく、台湾では「年越し水餃子」が鉄板です。

なぜ、お腹いっぱいのご馳走の後に、わざわざ水餃子を食べるのでしょうか？

① 形が「元宝（昔のお金）」に似ているから 水餃子のふっくらとした形は、中国の昔の金塊「元宝」にそっくりです。つまり、年越しに水餃子を食べることは**「財産を体に取り込む（招財進寶）」**ことを意味し、来年の金運アップを願う最強の儀式なのです。

② 「交子（ジャオズ）」の語呂合わせ 「餃子（ジャオズ）」の発音は、**「更歳交子（年が変わり、子の刻になる）」**という言葉の「交子」と同じ音です。古い年と新しい年が交わる瞬間に食べることで、良い運気を呼び込むと言われています。

「あ！今夜の水餃子を用意していなかった…」という方も、焦らないでください。

台湾の旧正月は、今日から**約15日間（元宵節まで）**続きます。今夜食べられなくても、このおめでたい期間中に「金運水餃子」を食べることで、福を呼び込むことができます。

台湾味の手作り水餃子は、皮から手作り。モチモチの食感は、まさに「金塊」そのもの。今すぐ注文して、週末に家族みんなで「金運パーティー」を開きませんか？

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Q：なぜ大晦日（除夕）に水餃子を食べるのですか？

A：水餃子の形が昔の「金塊（元宝）」に似ているため、「財を食べる＝金運アップ」の縁起物とされているからです。また、年が切り替わる「交子（ジャオズ）」の時刻に食べることで、新年を祝う意味もあります。

Q：今から注文して、いつ頃届きますか？

A：現在は「順次発送」となります。今夜の除夕には間に合いませんが、台湾の旧正月期間は15日間（元宵節まで）続きます。その期間中に召し上がっていただくことで、十分にお正月気分とご利益を楽しめます。

Q：台湾味の水餃子は、焼き餃子にできますか？

A：はい、可能です。皮が厚くモチモチしているため、焼くと外はカリッと、中はジューシーな食感になります。茹でても焼いても美味しい万能餃子です。