台湾ソーセージ（香腸）の美味しい焼き方は？

フライパンで焦げ目がつくまでじっくり焼き、スライスした生ニンニクと一緒に食べるのが本場台湾の最高の食べ方です。

牛肉三種盛り（滷味）の食べ方は？

解凍してそのままスライスすれば冷菜おつまみに、軽く温めればより柔らかい食感をお楽しみいただけます。

本日は2月14日、バレンタインデーですね。そしてカレンダーをめくれば、来週の火曜日（2月17日）はいよいよ「春節（旧正月）」の元日です。

今週末は、バレンタインと春節前のウキウキとした空気が重なる特別な連休。「チョコレートや甘いものはたくさん食べたから、夜はガツンと美味しいお酒とお肉を楽しみたい！」そんな風に思っている方も多いのではないでしょうか？

今回は、週末の「おうちデート」や「家族でのディナー」、そして来週から始まる春節の15日間のお祝いにぴったりの、台湾味（タイワンアジ）のおすすめ開運・おつまみグルメをご紹介します。

レストランに行かなくても、冷凍庫にこれさえあれば、ご自宅が最高級の台湾居酒屋（熱炒）に早変わりします。

① 赤い色が縁起を呼ぶ！「台湾ソーセージ（香腸）」 台湾夜市の定番！日本のソーセージとは異なり、ほんのりとした甘みと五香粉などのスパイスが香る、まさに台湾のソウルフードです。

おすすめの理由： 春節に欠かせない「赤」は魔除けと吉祥のシンボル。フライパンでこんがり焼いて、生ニンニクスライスと一緒に食べれば、ビールやハイボールとの相性は120%です。

② 極上の晩酌タイム「本格・牛肉三種盛り（滷味）」 牛スネ肉、牛スジ、ハチノスの3つの部位を、台湾特製の醤油と漢方スパイスでじっくり煮込みました。

おすすめの理由： 手間のかかる煮込み料理が、解凍して切るだけですぐにテーブルへ。バレンタインのちょっと贅沢なディナーの「前菜（おつまみ）」として、大人の時間を演出します。

③ 〆はやっぱりこれ！「魯肉飯（ルーローハン）」 お酒を楽しんだ後の〆（シメ）には、熱々のご飯にトロトロの豚肉をかけた魯肉飯を。

春節当日の食卓には間に合わなかったという方もご安心ください。台湾の旧正月は、元日（2/17）から元宵節までの約15日間続きます。

このおめでたい期間中、いつでも「台湾の味」を楽しめるように、週末の間にストック注文をしておくのが賢い選択です。温めるだけの本格グルメで、毎日のご飯作りを少し楽にしてみませんか？

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Q：台湾ソーセージ（香腸）の一番美味しい焼き方は？

A：解凍後、フライパンで弱火から中火でじっくりと、表面に焦げ目がつくまで焼いてください。台湾では、スライスした生のニンニクをかじりながら一緒に食べるのが「最高のおつまみ」とされています。

Q：牛肉三種盛り（滷味）は温める必要がありますか？

A：冷蔵庫で自然解凍し、そのまま薄くスライスして冷菜（おつまみ）としてお召し上がりいただけます。お好みで少し湯煎して温めても、お肉が柔らかくなり美味しくいただけます。

Q：今注文すると、商品はいつ届きますか？

A：現在は「順次発送」となっております。旧正月前の混雑ピークは過ぎておりますので、ご注文確定後、準備ができ次第できるだけ早く発送いたします。春節期間中（15日間）の食卓や、日常のストックとしてご利用ください。