なぜ台湾の旧正月には「大根餅」を食べるのですか？

大根（菜頭）が「良い兆し（好彩頭）」と同じ発音であり、餅が「上昇（高）」を意味するため、仕事運や金運が上がる縁起の良い食べ物とされているからです。

今から注文して旧正月当日に間に合いますか？

旧正月当日までのお届け受付は終了しました。現在は順次発送を承っており、春節期間中のお食事やストック用としてご利用いただけます。

こんにちは、台湾味（タイワンアジ）です。旧正月（2月17日）に向けた発送のピークもひと段落しました。たくさんのご注文、本当にありがとうございました！（※現在のご注文は、春節明けまたは順次の発送となります。ゆっくり楽しみたい方におすすめです。）

さて、いよいよ来週はお正月本番。今回は、台湾の春節に欠かせない**「2大・開運グルメ」**について、ちょっと深いお話をします。これを知ってから食べると、美味しさも運気も倍増するかもしれませんよ？

台湾の朝ごはんや点心でおなじみの大根餅。実は、春節に食べる最も重要な料理の一つです。

縁起の理由： 台湾語で大根を「菜頭（ツァイタオ）」と呼びますが、これが**「好彩頭（幸先が良い）」と同じ発音なのです。さらに「餅」は「高（ガオ）」に通じ、「歩歩高升（一歩ずつ地位や収入が上がる）」**という意味を持ちます。
美味しい食べ方： 台湾味の大根餅は、干しエビと中華ハムの旨味が凝縮されています。解凍後、フライパンで表面がカリッとするまで焼き、台湾醤油膏（または醤油）をつけて食べるのが王道です。

日本でも人気上昇中の台湾水餃子。大晦日（除夕）に家族みんなで包んで食べるのが伝統です。

縁起の理由： その形が、昔の中国の貨幣である**「元宝（金塊）」に似ていることから、「招財進寶（財を招く）」**最強の金運フードとされています。
台湾味のこだわり： 当店の水餃子は、皮のモチモチ感（Q弾）にこだわった手作り。茹でるだけで肉汁が溢れ出すので、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。

「春節当日に間に合わなかった…」という方も、ガッカリしないでください。台湾の旧正月は、元宵節（げんしょうせつ）までの約15日間続きます。

この期間中、家族や友人が集まる機会も多いはず。そんな時、冷凍庫に**「焼くだけの大根餅」や「茹でるだけの水餃子」**があれば、いつでも台湾気分で乾杯できます。

混雑ピークを避けて、ゆっくりとお取り寄せを楽しむのも「通」の選び方。ぜひ、台湾味の自慢の味をチェックしてみてください。

Q：今から注文して、2月17日の旧正月に間に合いますか？

A：申し訳ございません。旧正月（2/17）当日までのお届け受付は終了いたしました。現在は、順次発送（春節期間中〜明けのお届け）のご注文を承っております。旧正月期間は長いので、ゆっくり楽しむためのストックとしてご利用ください。

Q：大根餅はどんな味ですか？

A：日本の大根餅とは違い、台湾の大根餅は干しエビや米粉の風味が強く、モチモチとした食感が特徴です。そのままでも美味しいですが、焼くと香ばしさが増し、より一層美味しくなります。

Q：冷凍商品はどれくらい保存できますか？

A：商品到着後、冷凍（-18℃以下）で約1ヶ月〜保存可能です。食べる分だけ解凍して調理できるので、忙しい日の朝食や夕食の「あと一品」にも便利です。