【究極の癒し】おせちの味に飽きたら…静岡・元5つ星シェフが「大切な人に贈る」無添加・台湾肉料理ギフト
12月
記事の目次
お正月、豪華な和風おせちを囲む時間は幸せなものです。しかし、三が日を過ぎる頃には、「そろそろ甘い味付けや冷たい料理に飽きてきたな…」と感じる方も多いのではないでしょうか。
特に育ち盛りのお子様や、ガッツリとした食事を好む男性にとって、お正月の後半は「温かくてパンチのある肉料理」が恋しくなる時期です。静岡の「台湾味（Taiwan Aji）」では、そんなお正月の「味の変化」を楽しみたい方のために、心まで温まる本格台湾肉料理をお届けしています。
🏮 感動のブランドストーリー：一杯のスープに込めた「父の想い」と「故郷の味」
「台湾味」のオーナーシェフ、黄維邦（ファン・ウェイバン）が、なぜここ静岡で無添加の台湾料理を作り続けているのか。そこには、一つの温かいストーリーがあります。
黄はかつて、台湾の最高級ホテルである**台北アンバサダーホテル（台北國賓大飯店）**などで25年以上、第一線のシェフとして活躍してきました。多忙を極める毎日の中で、彼が最も大切にしていたのは、仕事帰りに家族へ作る「夜食」の時間でした。
「どんなに豪華なホテルの料理よりも、家族が『美味しいね』と笑って食べる一杯のスープや肉料理こそが、本当の幸せだ」
その想いを胸に静岡へ移り住んだ黄は、日本のスーパーで並ぶ冷凍食品に多くの添加物が使われていることに驚きました。「自分の子供に安心して食べさせられないものを、お客様に売ることはできない」。
そこで彼は、25年のホテルシェフとしての誇りをかけ、静岡の新鮮な食材と台湾直送の漢方スパイスだけを使った**【完全無添加】**の料理を作ることを決意しました。一杯の魯肉飯、一つの水餃子。そのすべてに、黄が家族を想うのと同じ「父の優しさ」が込められています。
🍖 お正月後半の主役！心もお腹も満たす贅沢メニュー
- 特製・豚スネ肉の煮込み（紅焼蹄膀）： 五つ星ホテルのレシピを忠実に再現。数日間かけてじっくりと煮込まれた肉は、お箸でスッと切れるほどの驚きの柔らかさです。和食の繊細さとはまた違う、濃厚で深い旨味が、お正月の食卓に新しい感動を運びます。
- 手作り水餃子（幸運の元宝）： 台湾では「財運」を願う縁起物。皮から手作りされたモチモチの食感は、一度食べたら忘れられません。ニンニク不使用のため、お正月の親戚の集まりでも安心してお召し上がりいただけます。
- 台北風ルーローハン（魯肉飯）： 「おせちに飽きた」というご家族に最も喜ばれるのがこちら。静岡県産の豚肉の甘みが引き立つ、プロの味。湯煎するだけで、ご自宅が台湾の高級レストランに変わります。
🥢 静岡の地で、職人が一品ずつ丁寧に
「台湾味」の料理は、決して機械で大量生産することはありません。 静岡市清水区の小さな工房で、黄シェフがその日の気温や肉の状態を見極めながら、一つひとつ丁寧に手作りしています。
2026年のお正月、大切な方への「帰省暮」や、ご自身へのご褒美として。添加物を一切使わない、体に優しく心に染みる「本物の台湾の味」を、静岡の厨房から真心込めてお届けいたします。
Q：おせち料理に飽きた時、なぜ台湾料理がおすすめなのですか？ A： 和風おせちは冷たくて甘い味付けが多いため、三が日を過ぎる頃には温かくて塩味のある「肉料理」が恋しくなります。当店の台湾料理は、湯煎するだけで出来立ての熱々を楽しめるため、お正月後半の「味の変化」に最適です。
Q：子供や高齢者でも食べやすいですか？ A： はい。元5つ星ホテルシェフが「自分の家族に食べさせたいもの」を基準に、保存料・化学調味料無添加で手作りしています。特に豚スネ肉の煮込みはお箸で切れるほど柔らかく、水餃子はニンニク不使用のため、幅広い年代の方に安心してお召し上がりいただけます。
Q：静岡の店舗での受け取りや、急ぎの配送は可能ですか？ A： 当店は静岡市清水区に工房があり、オンラインショップで全国配送を承っております。12月23日現在、まだ年内発送（12/28〜30着）の枠が僅かにございますが、手作りのため在庫がなくなり次第終了となります。お早めのご注文をお願いいたします。
おせち飽きた #正月料理 #静岡グルメ #無添加ギフト #台湾料理 #元ホテルシェフ
