寒い冬の朝に!フライパンで5分、お家で楽しむ本場の台湾朝食『ダンビン(蛋餅)』

フライパンで焼いてチーズと卵を巻いた、台湾味の朝食ダンビン(蛋餅)

11月も中旬になり、朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。 寒い冬の朝は、お布団から出るのが辛く、「朝ごはんを作るのが面倒…でも温かいものが食べたい!」と思うことはありませんか?

そんな日本の皆様の冬の朝を救うべく、静岡市清水区のお昼限定テイクアウト専門店【台湾味】から、台湾の朝食の王様『ダンビン(蛋餅)』をご紹介します! ご自宅のフライパンでたった5分!あっという間に本場の温かい台湾朝食が完成する、魔法のような冷凍グルメです🍳✨

特製とろみ醤油ソースがかかった、もっちり食感の台湾ダンビン(蛋餅)のお取り寄せ
台湾旅行の朝食でおなじみ!もっちり生地に卵が絡む絶品ダンビン。

1. 台湾の朝食といえばコレ!外はサクッ、中はもっちり(QQ)

台湾へ旅行に行ったことがある方なら、街角の朝食屋さんで鉄板の上で焼かれている「ダンビン(蛋餅)」を見たことがあるはず!

ダンビンとは、小麦粉などで作った薄い生地(クレープのようなもの)と卵を一緒に焼き上げ、くるくると巻いてカットした台湾の国民的朝食です。 当店の『ダンビン』生地は、台湾の職人が一枚一枚丁寧に手作りした本格派。焼いた時の「外はサクッと香ばしく、中はもっちり(台湾語でQQ)」とした食感が最大の魅力です🤤

化学調味料(アミノ酸等)や保存料は一切不使用の「完全無添加」なので、育ち盛りのお子様の朝ごはんにもぴったりですよ💕

2. 解凍不要!フライパンで5分、自分好みにアレンジ

「でも、朝から生地を焼くのは大変そう…」と心配はいりません! 当店のダンビンは、ご自宅でいつでも焼きたてを味わえるよう【冷凍の生地(皮)】の状態で販売しております。

【超簡単!ダンビンの焼き方】

  1. フライパンに油をひき、溶き卵を1個流し入れます。
  2. その上に、凍ったままのダンビン生地をポンと乗せます。
  3. 卵に火が通ったら裏返し、両面がキツネ色になるまでサッと焼くだけ!

そのままでも美味しいですが、台湾ではチーズ、ハム、ツナ、コーンなどを一緒に巻き込んで食べるのが大定番!お家にある具材を挟むだけで、毎日違った味の温かい朝ごはんが楽しめます🧀🥓

通販でお取り寄せ!フライパンで焼くだけでサクサクもっちりの食感が楽しめる、台湾味の冷凍・蛋餅(ダンビン)の皮
通販でお取り寄せ!フライパンで焼くだけでサクサクもっちりの食感が楽しめる、台湾味の冷凍・蛋餅(ダンビン)の皮

3. お昼休みのテイクアウト&全国への冷凍発送(お取り寄せ)!

今年の冬は、当店の公式オンラインショップから全国へ冷凍発送(お取り寄せ)を利用して、冷凍庫に「ダンビン生地」をストックしておきませんか?📦✨週末の朝が待ち遠しくなること間違いなしです!

また、当店は【お昼のランチタイム限定】のテイクアウト専門店です🚶‍♂️ (※ダンビンは調理済みの温かい状態ではなく、ご自宅用の【冷凍パック】での販売となります!) 清水区にお住まいの方や、お近くでお仕事をされている方は、今日のランチ用にホカホカの「絶品ルーロー(魯肉)」をお持ち帰りになるついでに、明日の朝ごはん用の「冷凍ダンビン」を一緒にテイクアウトしていくのが大人気です!

今年の冬は、【台湾味】のダンビンで、心も体も温まる美味しい朝時間を過ごしましょう😊

📍 店舗へのアクセス・営業時間(ランチのみ)などは、Googleマップをご確認ください。

🛒 【全国発送対応】フライパンで5分!手作りダンビンのお取り寄せはこちら:

👉 https://taiwanaji.com/all-goods/

【よくある質問】台湾朝食「ダンビン(蛋餅)」について

Q1. 店舗で焼きたての温かいダンビンをテイクアウトできますか?

誠に申し訳ございませんが、店舗でのダンビンは「ご自宅で焼いていただくための冷凍生地」のみの販売となります。ランチタイムの温かいメニュー(ルーローハンなど)をご購入の際に、ご自宅の朝食用の冷凍パックとしてお買い求めいただけます。

Q2. 冷凍の生地は解凍してから焼く必要がありますか?

いいえ、解凍は不要です!フライパンに卵を落とし、その上に「凍ったまま」のダンビン生地を乗せて焼いていただくだけで、外はサクサク、中はもっちりの食感に仕上がります。忙しい朝でもたった5分で完成します。

Q3. ダンビンには何を挟むのが台湾流ですか?

台湾では定番の「卵」と一緒に焼くのが基本ですが、そこにチーズ(起司蛋餅)、ハム(火腿蛋餅)、ツナ(鮪魚蛋餅)、コーン(玉米蛋餅)などを挟むのが大人気です!お好みの具材で色々なアレンジをお楽しみください。

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