カテゴリーアーカイブ: 料理のコツ・レシピ

当店の看板商品の一つ、もっちりジューシーな「職人手作り水餃子」。 台湾の定番スタイルである「茹でる（水餃子）」食べ方が一番人気ですが、実はお客様やスタッフの間で密かに流行っている「もう一つの絶品な食べ方」があるのをご存知 […]

「台湾のルーローハン（魯肉飯）は大好きだけど、独特のスパイス（八角や五香粉）の香りがどうしても苦手…」 「家で作ってみたいけど、八角を入れなくても美味しく作れるの？」 台湾グルメの定番「ルーローハン」。実は、台湾の現地で […]

「台湾ソーセージをおうちで焼いたら、中まで火が通る前に真っ黒に焦げてしまった…😭」 「台湾の夜市で食べたあの味。美味しかったけど、どうやって食べるのが一番正解なの？」 独特の甘みとジューシーな肉汁で、日本でも大人気の「台 […]

「スーパーの冷凍水餃子を茹でたら、皮が破れて中身が出てしまった…」 「水餃子が好きだけど、なんだかボリュームが足りなくておかずにならない…」 お鍋や温かいスープが恋しくなるこれからの季節、手軽に調理できる「冷凍水餃子」は […]

「肌寒くなってきたから、温かいスープが飲みたい…」 「でも、ダイエット中だからカロリーは抑えたい。餃子スープって太る？」 秋冬の季節になると、体の芯から温まるスープが恋しくなりますよね。中でも、お肉と野菜の旨味が溶け込ん […]